消博会高光丨娘惹糕点荣登国际舞台，成功入选“海南特色名小吃20强”-新闻资讯-沙巴哇南洋（海南）商业管理集团

消博会高光丨娘惹糕点荣登国际舞台，成功入选“海南特色名小吃20强”

2025-04-16

在海南兴隆华侨农场的百年时光里，兴隆南洋风味始终是归侨文化的活态传承者。这家由归侨后代詹舒敏主理的老字号，将多个东南亚国家的饮食智慧熔铸于方寸糕点间，创造出多道经典娘惹点心，形成了独一无二的“华侨味道”。

兴隆南洋风味通过冬交会、三月三、旅游市集等平台频频亮相，吸引市民游客争相打卡。

如今，兴隆南洋风味已从万宁兴隆的一家小店，发展为覆盖海口骑楼老街、琼海等城市地标，年接待游客超百万人次的「海南侨乡美食名片」。

消博会高光：20强小吃的权威认可

在第五届消博会期间，经各市县推荐和业内专家精心筛选，兴隆南洋风味【娘惹手工糕】成功入选首批“海南特色名小吃20强”，并亮相【消博会】欢迎晚宴。晚宴现场，娘惹糕凭借五彩斑斓的颜值与Q弹清甜的口感，成为中外嘉宾热议的焦点。

欢迎晚宴：一场跨越百年的味觉外交

消博会期间，兴隆南洋风味娘惹糕点首次登上官方欢迎晚宴菜单，成为全场焦点中的 “顶流”。在专为中外领导嘉宾定制的两款小吃拼盘中，七层糕、火龙果糕、咖啡糕三款娘惹糕点占据半壁江山，以 “一糕一景” 的精致摆盘，成为中英文化对话的味觉使者。

此外，品牌还进驻海口骑楼老街的“全国中华老字号展销暨海南特色小吃市集”，展位前大排长龙，游客们一边品尝娘惹糕点，一边聆听归侨故事，沉浸式体验南洋风情。

手工技艺揭秘：舌尖上的南洋密码

兴隆南洋风味的娘惹糕点之所以能征服全球味蕾，源于对传统工艺的极致坚守：

1、天然着色的魔法

火龙果糕以天然的火龙果汁精心调色，不添加任何人工色素，其色泽源自纯粹的自然馈赠。

2、慢工出细活的艺术

每一块糕点，需历经新鲜果蔬榨汁，手工鲜榨椰浆，调配比例等工序，耗时超12小时方能成型。兴隆南洋风味的糕点师傅至今仍坚持凌晨制作、当日配送，确保每一口都新鲜弹润，每一块糕点都留有匠人掌心的温度。

3、跨文化融合的智慧

在传统配方中融入海南特色，如用兴隆咖啡代替传统可可粉，创造出「咖啡糕」等创新产品，实现「南洋基因，海南表达」。

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未来展望：从海南走向世界

本次娘惹手工糕入选“海南特色名小吃20强”，兴隆南洋风味借助“线上美食指南+线下体验”的联动模式，将娘惹文化推向全国。

从侨乡小巷到国际展台，兴隆南洋风味用一块块糕点讲述着文化的交融与传承。这个春天，不妨走进骑楼海南特色小吃市集（4月13日至4月17日）或兴隆南洋风味各个门店（兴隆店、温泉店、海口骑楼店、琼海爱华店），让味蕾跟随娘惹糕的香甜，开启一段南洋风情的奇妙旅程吧！

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