品牌故事-沙巴哇南洋（海南）商业管理集团

南洋风味独门技艺传承人

陈亚明

1907年创立品牌前身「kedai kopi」

南洋风味独门技艺第一代传承人、詹舒敏太公

詹舒敏的太公陈亚明（1882年—1955年）精通南洋美食配方与制作技艺

曾在印尼的苏门答腊岛美伦的一家餐厅打工做学徒于1907年开办南洋咖啡小吃店《KEDAI KOPI》

陈瑞莲

南洋风味独门技艺第二代传承人、詹舒敏奶奶

詹舒敏的奶奶陈瑞莲在年仅14岁时，在印尼跟随父亲陈亚明学艺，并于印尼苏门答腊开设了「南洋明利小吃店」，特色是酱料、咖啡、点心、烹饪等，生意一度火爆。

1960年，陈瑞莲跟随归侨一道回到祖国将独门技艺带回兴隆，并发扬光大。

詹舒敏&黄宇锋

南洋风味独门技艺第四代传承人

詹舒敏及其丈夫黄宇锋，是南洋风味的第四代传承人，詹舒敏女士勤奋好学，完美继承了祖辈的南洋独家手工技艺，把太公和奶奶的点心、饮品、酱料、烹饪发挥到极致，并形成了独特的研发理念，获得了多项国家专利和南洋风味传承人的证书，也赢得了一众食客的支持与喜爱。

天然美味世代传承

南洋风味的独门技艺历经四代人口传心授的匠心传承，历时117年。

在菜品上融合了多种文化的影响，保留了马来西亚、新加坡等国的小吃制作与菜肴工艺

还特别加入印尼特色的香辛香料，口味甜酸、辛香、微辣，似与中华传统美食相近，又增添了热带民族的奔放热情形成了

独具特色的风味之道深受食客青睐。

TIMELINE

1907年

兴隆南洋风味的传承人詹舒敏的太公陈亚明精通南洋美食配方与制作工艺，并于1907年，在印尼的苏门答腊岛创办了南洋咖啡小吃店「kedai kopi」，这也是兴隆南洋风味的前身

1944年

陈亚明将手工技艺和美食配方口传心授给其女陈瑞莲，一家人在印尼苏门答腊开设了「南洋明利小吃店」，特色是酱料，咖啡，点心、烹饪，生意一度火爆

1960年

为了支援新中国建设，1960年，陈瑞莲跟随归侨队伍回到祖国怀抱，全家人被分配到了海南兴隆华侨农场，用在国外学习到的美食制作技术、香料 (斑斓叶，胡椒等)种植技术，回报祖国

2014年

2014年5月8日，詹舒敏和丈夫黄宇锋在兴隆镇国道摆地摊开始了创业之路，冬卖南洋烧烤、糕点，夏卖清补凉、炒冰，并积攒了一大波忠实食客

2016年

2016年3月8日，兴隆南洋风味百平门店正式开业，后于2018年1月8日，换址搬迁至更大门店，开业当日众多印尼华侨齐聚，歌舞升平，热闹非凡

2023年

2023年10月1日，兴隆南洋风味在兴隆开设第二家门店——兴隆南洋风味（温泉店），占地 2000㎡

2024年

2024年3月8日，兴隆南洋与东南亚国际知名品牌沙巴哇正式宣布重组，并成立了沙巴哇南洋集团董事会，全面操盘兴隆南洋风味品牌全局，将通过长效赋能快速地将兴隆南洋风味品牌经营和系列产品推向全国、走向世界！ 2024年10月18日，兴隆南洋风味在海口热门商圈友谊·阳光城开设第三家门店——兴隆南洋风味（友谊·阳光城店）。 2024年11月26日，兴隆南洋风味在侨文化氛围浓厚且热门旅游城市琼海开设第四家门店——兴隆南洋风味（爱华店）。

2025年

2025年01月01日，兴隆南洋风味跨省出岛，在广西南宁人流热门商圈江南区万达广场开设第五家门店——兴隆南洋风味（江南万达店）； 2025年02月03日，兴隆南洋风味在游客热门打卡地海口骑楼开设第五家门店——兴隆南洋风味(骑楼店)；